邀 请 信

尊敬的各位同行、朋友们：

在卫生部、科技部、农业部、工业和信息化部的全力支持下，国际食品科技联盟和中国食品科学技术学会，将于2011 年4 月21-22日在北京举办“2011 国际食品安全论坛暨食品安全技术及设备展览会”。

食品安全问题是全球面临的共同挑战。随着全球食品贸易的发展，食品安全已突破国界，某一地区的食品安全问题很可能会波及其他国家和地区，给全球带来巨大影响。在此背景下，处于转型期的中国食品工业目前正在经受巨变，中国食品安全工作集中了多种矛盾，也面临着诸多挑战。

卫生部承担综合协调职责后，出台了诸多的管理措施，在多部门的协同下，具有中国特色的建立在风险评估基础上的食品安全监管体系正在逐渐形成。但挑战与风险并存，面对食品安全问题，需要集中各方的智慧，需要借鉴全球的经验，从科学的视角出发，探讨食品安全问题的解决之道。

在此背景下，中国食品科学技术学会在政府诸多部门的大力支持下，与国际食品科技联盟决定共同召开本次论坛和展览。会议将以“风险管理：概念与实践”为主题，以高端、权威为特征，就风险管理的具体原则和内容进行研讨、交流及展示。诸多国际一流专家的参会将有效导入国际先进的食品安全管理与预防理念，介绍国际食品企业开展食品安全工作的先进经验，为来自政府、科技界、工业界的专家提供交流、展示与沟通的国际平台，以促进中国食品安全事业的健康发展。

此次“论坛和展览会”是企业与国内外最具权威的专家及政府官员面对面的交流，提高企业知名度、提升企业形象、创立名牌企业、开拓国内外市场、促进产品销售的一次难得的机会，欢迎广大从事食品安全的科研、生产及销售企业前来参会参展。

期待着您的参与，相信您一定不虚此行。